แนะนำเบลนด์ใหม่
หลังจากคั่วกาแฟไทยล้วนๆ ส่งให้ลูกค้ามาตลอด ได้ลองเบลนด์หลากหลายวิธี ทั้งเบลนด์อราบิก้ากับโรบัสต้า เบลนด์คั่วเข้มกับคั่วอ่อน เบลนด์กาแฟคั่วเก่ากับคั่วใหม่ ก็ยังไม่ค่อยประทับใจเท่าที่ควร วันนึงเกิดนึกสนุกขึ้นมาเอากาแฟนอกราคากก.ละพันกว่าบาทที่ปกติจะดื่มเพียวๆ เป็นกาแฟดำร้อน มาผสมกับกาแฟไทยดู เอ้อ มันก็เข้าท่าแฮะ
หลังจากลองคั่วและเบลนด์กาแฟนอกกับกาแฟไทยอยู่พักนึง วันนี้เราได้ข้อสรุปเบื้องต้นแล้ว โดยยังยืนพื้นเป็นกาแฟไทยในสัดส่วน 80% และที่เหลือเป็นกาแฟนอก กลิ่นรสที่ได้จะยังคงความเป็นกาแฟไทยอยู่ แต่ก็มีความแตกต่างที่เด่นชัด คือกลิ่นจะนวลขึ้น ตอนจบหวานละมุนขึ้น ไม่มีกลิ่นดุดุของโรบัสต้า ผมคั่วตัวนี้ค่อนข้างเข้มเพื่อลดแอซิดิตี้ของกาแฟไทยลงและได้บอดี้หนักขึ้น เหมาะกับกาแฟเย็นและคนดื่มกาแฟร้อนที่ไม่ชอบหวานอมเปรี้ยว
ตอนแรกกะว่าจะเบลนด์และคั่วสำหรับใช้ที่ร้านเท่านั้น แต่พอเพื่อนๆ เอาไปลองกันแล้วชอบ ก็เลยเปิดขายเป็นทางการครับ ราคาเพียง กก.ละ 560 บาทเอง และก็มีโครงการทำเบลนด์แบบนี้ต่อไปด้วยครับ โดยเพิ่มสัดส่วนกาแฟนอกให้มากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับคนที่คิดขายกาแฟร้อนแพงกว่ากาแฟเย็นก็คอยติดตามกันนะครับ
อ้อ ยังไม่ได้ตั้งชื่อเบลนด์นี้เลย ตอนนี้มีแค่รหัส 11BD ช่วยกันตั้งหน่อยนะครับ ชื่อของใครได้รับเลือกจะส่งไปให้ลองชิมดูครับ
สนใจสั่งซื้อ ติดต่อที่นี่ครับ
เบี่ยงเบลนด์
el nana
ต้อนรับคริสต์มาสและเทศกาลปีใหม่ ถ้า BEL เบลนด์ทันก็ขอเบลนด์ hot higher 2008 ซักถุงนึง ส่วนเบลนด์ Thai Wonder 2007 (560) จะโทรนัดรับของภายในศุกร์นี้ ซัก 2 ถุงครับ
>> ดีใจกับตัวเองที่เลือกทางเดินถูกต้อง ... ไม่ผิดหวัดจริง ๆ กับ BEL
ขอบคุณครับ
เจ้าตัว hot higher ที่ว่าสงสัยจะไม่ทันครับ ต้องทดสอบพอสมควรก่อนปล่อยวางตลาด ส่วนตัว 560 นี่จัดให้ได้ทันทีเลยครับ
กาแฟของคุณ บุ๊งมีชื่อว่าอะไรบ้างล่ะครับ ยังไม่รู้เลย
ที่ผ่านมามีสองชื่อครับ ชื่อแรกคือ caffe crema เป็นเบลนด์ระหว่างอราบิก้ากับโรบัสต้า อีกชื่อนึงคือ El Visito เป็นอราบิก้าไทยล้วนๆ ครับ
ตั้งตามชื่อแหล่งปลูก เอามายำรวมกัน
พี่อารีย์
ขอที่อยู่ของร้านครัวคุณหน่อยสิคะ
คุณบุ๊ง ไว้ปลายสัปดาห์จะแวะไปขอซื้อเบลนด์ใหม่สักโลนะคะ แยกใส่ถุงละครึ่งโลได้ไหมคะ
จูเนียร์ ( sign in ไม่ได้ )
ชอบเบี่ยงเบลนด์แฮะ
ได้ครับ คุณจูเนียร์ หายไปตั้งนาน เดี๋ยวจะจัดไว้ให้ครับ ส่วนเรื่อง sign in เนี่ยต้องขอโทษด้วยนะครับ ตอนนี้ระบบเป็นแบบนี้คือ
สามารถคอมเมนท์ได้โดยไม่ต้อง sign in แต่จะเข้าไปอยู่ใน spam comment ผมจะเปิดดูทุกวัน ประมาณวันละสองรอบ แล้วจะทำให้มันมาปรากฏตามปกติ
ถ้าอยากปรากฏทันที ต้อง register ครับ แต่ก็จะยังใช้การไม่ได้อยู่ จนผมเข้ามาดูระบบ เห็นว่ามี user ใหม่ ก็จะเปิด account ให้ใช้ครับ แล้วก็จะสามารถ comment ได้โดยไม่เข้าไปอยู่ใน spam แต่ตรงนี้ดีกว่าระบบเก่าคือ สามารถเขียนบทความของตัวเองได้เลย
ต้องขอโทษด้วยที่ระบบมันยุ่งยาก เท่าที่ศึกษาดู เขาทำระบบใหม่ให้เป็นแบบนี้เพราะเรื่องของ spam และ link ไป website ที่อันตราย ตะก่อนต้องมาคอยนั่งลบทุกวัน เดี๋ยวนี้ไม่ต้องแล้วครับ ดีกับผู้เยี่ยมชม website นี้ทุกท่าน
สวัสดครับ...คุณ junior
ยินดีต้อนรับครับ ... ซอยนวมินทร์ 80 (หรือชื่อเดิม ถนนสุขาภิบาล 1)ปากซอยเป็นป้ายรถเมล์และอยู่ระหว่างป้าย Lotus กับป้าย Max Value ตรงเข้าซอย 300 เมตรอยู่ขวามือ โทร.08-7357-6888
ตอนนี้ใช้อยู่ ถือวิสาสะเรียก "black well" จนติดปากไปแล้ว
ลองชงทั้งเป็นกาแฟดำร้อน ใส่นม กาแฟดำเย็น กาแฟเย็นเข้มข้นหวานมัน ลองชงเอสเพรสโซ่จิบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้วซด ถือว่าน่าพอใจมากทีเดียวครับ ซดง่ายขึ้นเยอะ
แต่เมื่อ "black well" มาอยู่ในมือผม ผมก็มักจะชอบเล่นแร่แปรธาตุ ลองจับโน้นผสมนี้ ลดนั้นนิด เติมโน้นหน่อย เท่าที่ผมจะมีเมล็ดกาแฟให้เล่นอยู่ในมือ บางครั้งก็อร่อยเอมลิ้น บางทีก็น่าเขกกระบาลตัวเองที่อุตริเบลนด์อะไรลงไป
ยังรอ "เบลนด์เอสเพรสโซ" ในฝันของเฮียบุ๊งอยู่นะครับ
เอาละครับ เมื่อคืนนั่งดู hallmark channel อยู่ เลยได้ชื่อมาชื่อนึง ต้อนรับเทศกาลคริสตมาส ชื่อนี้จะใช้สำหรับเบลนด์ที่จะออกวันคริสตมาสครับ นั่นคือ "Silent Night" เป็นเบลนด์ที่มีกาแฟนอกสองตัวผสมกับกาแฟไทยในสัดส่วนครึ่งต่อครึ่ง ราคาประมาณเจ็ดร้อยครับ
ส่วนเบลนด์เอสเพรสโซในฝันนั้นก็มีชื่อแล้วเช่นกันครับ "Timeless" คาดว่าประมาณวันเด็กน่าจะได้ชิมกันแล้ว
มีคำถามครับ อยากทราบว่าเมื่อไหร่เราจะพบกับ archive จาก blog BEL อันเก่าอ่ะครับ? มันมีอะไรดีๆ ตั้งเยอะ
ข้อมูลมีเซฟไว้ครับ ตอนนี้กำลังพยายาม edit แล้วเอาขึ้นเวปอยู่ แต่นั่นคือหลังจากปรับลุคของเวปเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ ตอนนี้กำลังอ่านหนังสือ HTML xHTML และ CSS2 อยู่ครับ