สมการ (ต่อ)

"มาอเมริกาคราวนี้ได้ชิมเอสเพรสโซค่อนข้างน้อย เพราะอยู่ทางฝั่งตะวันออกของทวีป กระแสนิยมกาแฟเอสเพรสโซไม่โด่งดังและมีตัวเลือกมากมายเท่าฝั่งตะวันตก แต่ก็ได้ชิมกาแฟดีๆ อยู่เกือบทุกวัน ซึ่งร้านกาแฟคุณภาพที่ผมได้ชิมส่วนใหญ่เลือกใช้กาแฟจาก intelligentsia"

Can you tell me which one you had and your opinion krub?

I believed I had Flor Azul™, Nicaragua from Clover and I bought a bag of Flecha Roja™, Costa Rica back home.

Nicaragua tastes pretty much like what I had in this part of the world. However, Flecha Roja tastes different from La Minita and other Costa Rica I had before. I don't really like its 'mucilage' slimy taste of the liquid though other taste, ie acidity, was OK.

I had one ristretto and latte which, I believe, used Black Cat bean. It was OK, ie rather mild to flat vs. what I had in this part of the world.

วันแรกผมไป metropolis ก่อนครับ สั่งดับเบิลชอทคาปู ขนาด 8 ออนซ์ ผมเคยกินแบบนี้ที่ stumptown แต่เป็น 5 ออนซ์ ปรากฎว่าไม่ชอบเพราะเอสเพรสโซมันโดดมาก ไม่นุ่ม รสชาติเหมือนนมบูด แต่คราวนี้ขนาด 8 ออนซ์ คำนวนดูแล้วน่าจะพอรับได้ ปรากฎว่าแย่พอๆ กันครับ ฟองไม่นุ่มเลย จึงต้องซื้อ redline espresso กลับมา

วันที่สองไป intelligentsia สาขาแรกที่ broadway ได้รับบทเรียนแล้วครับ คราวนี้เลยสั่งดับเบิลชอทลาเต้ ขนาด 12 ออนซ์ ปรากฎว่านุ่มกว่ามาก เลยตามไปซัด single shot อีกที โดยส่วนตัวผมชอบ black cat เอสเพรสโซอยู่แล้วครับ มันไม่ติดเปรี้ยวเหมือนฝั่งตะวันตก (น่าจะไม่เหมือน metropolis ด้วย) ก็เลยแฮปปี้ครับ

วันที่สามไป coffee studio แต่เช้า สั่ง Los Inmortales™, El Salvador จาก intelli เหมือนกัน แต่ชงจาก fetco ซึ่งเป็น drip machine ก็ชอบครับ แล้วไปเดินเล่น downtown จนเจอ intelligentsia สาขา millennium park ครับ สั่ง panama esmeralda จาก clover ตอนเสิร์ฟบาริสต้ามองหน้าแล้วบอกว่า you made a good choice ผมดมดูกลิ่นจะคล้ายเยอร์กาเชฟเฟดีๆ หวานมาก บอดี้กลางๆ ดีครับ แต่จุดเด่นคือสะอาดนุ่มนวลมาก นั่งละเลียดหลบลมหนาวอยู่ครึ่งชั่วโมง แม้จะเย็นลงแล้วแต่รสชาติไม่มีเปลี่ยนเลย แจ๋วมาก

บรรยายได้อารมณ์จริงๆอ่านไปน้ำลายสอไปไม่ทราบว่ามีเจ้า panama esmeralda ติดกลับมาบ้างไหมครับ

ไม่มีปัญญาซื้อครับ ขนาดดื่มที่ร้านยังถ้วยละห้าเหรียญกว่า ราคาขายครึ่งปอนด์ 30 เหรียญ คิดคร่าวๆ ตกกิโลละ 120 เหรียญ กลับไปคั่ว yirga cheffe กินเองดีกว่า

พี่บุ๊งเป็นยอดนักแสวงหาจริงๆ