about: March 2008 Archives

เนื่องด้วยภารกิจอันสำคัญยิ่ง ทำให้ผมไม่ค่อยมีเวลาอัพเดตเว็บไซต์เท่าไหร่ หลายๆ ท่านที่คลิกเข้ามาเลยเจอแต่ของเก่า ด้วยความรวดเร็วของอินเตอร์เน็ต ข้อมูลในเว็บนี่จึงเก่าเร็ว และเว็บที่ไม่ค่อยได้อัพเดตก็น่าเบื่อ ผมต้องขออภัยท่านทั้งหลายที่ติดตามซีรี่ส์ต่างๆ ในเว็บนี้ด้วย เช่น ตีซี้ และสมการ ช่วงนี้เหนื่อยและล้ามากๆ ไม่มีสมาธิในการเขียนเลยครับ

ภารกิจสำคัญที่ทำให้เหนื่อยล้าคือการส่งเค้กครับ เค้กที่ว่าเป็นเค้กที่พี่สะใภ้ผมทำเองครับ ผมต้องจัดการส่งไปที่ร้านใหม่พระโขนงทู้กวัน อนึ่ง บ้านกับร้านก็ไกลกันพอสมควร เค้กก็อยู่นอกตู้เย็นได้ไม่นาน ประกอบกับต้องไปปรับการทำงาน บรรยากาศ รสชาติกาแฟ บริการ ฯลฯ ที่ร้านด้วย เลยไม่ค่อยได้นั่งหน้าคอมเพื่อพิมพ์นู่นี่เท่าไหร่ เช้ามาก็ต้องเผ่นไปแล้ว กลับมาบ้านก็เที่ยงคืนตีหนึ่ง ไว้ติดไวไฟที่ร้านแล้วคงได้อัพบ่อยขึ้นครับ

การพัฒนาคุณภาพเมล็ดกาแฟคั่วให้ดียิ่งขึ้นนั้น เราต้องพึ่งเครื่องมือเครื่องไม้ต่างๆ พอสมควร และถ้าจะซื้อให้ครบจนเป็นห้องแลบที่สามารถวัดได้ทุกอย่างก็ต้องใช้เงินมหาศาลอยู่ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องวัดสี เครื่องวัดความชื้น เครื่องวัดออกซิเจน ฯลฯ ด้วยความที่งบน้อยจึงต้องไล่ซื้อทีละอย่าง และซื้ออย่างชาญฉลาดครับ

และล่าสุดคือเครื่องวัดความชื้นของเมล็ดกาแฟดิบที่เพิ่งบินมาจอดในโรงคั่วผมหมาดๆ