café guide: August 2008 Archives

ไปพัทยาจะหาร้านกาแฟดีๆ ได้ที่ไหนบ้าง ที่ผมพอรู้จักก็เบญจมิตรในตลาดตรงถนนพัทยาใต้ พี่ณรงค์เจ้าของร้านทำเองกับพี่ๆ น้องๆ แถมยังคั่วกาแฟเองด้วย ส่วนอีกร้านนึงที่น่าสนใจอยู่ในวอล์คกิ้งสตรีท เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ขายมากว่า 20 ปี มีไวน์จากอิตาลี ได้ลองชิมแค่เทเบิลไวน์ก็ต้องยอมรับในความนุ่มนวลกลมกล่อมของไวน์อิตาเลียนและฝีมือการชิมและคัดไวน์ของเจ้าของร้าน

ส่วนด้านหน้าร้านอาหารก็เปิดเป็นบาร์สไตล์อิตาเลียน มีกาแฟสด เจลาโต้ และค็อกเทลไว้พร้อม ที่นี่ลงเครื่อง ชงกาแฟแบบ traditional จากมิลานยี่ห้อ Vibiemme ที่เป็น E61 ของแท้แน่นอนขนาดสองหัวกรุ๊ป ผมรักเครื่องชงตัวนี้มาก เพราะเป็น Heat Exchange ธรรมดา ไม่ไฮเทคอะไรแต่ก็ชงกาแฟได้อร่อยดี หน้าตาก็ได้บรรยากาศอิตาเลียนแท้ๆ ดั้งเดิม