coffee farms: December 2007 Archives

ตอนเป็นวัยรุ่นเคยแอบชอบรุ่นพี่คนนึงชื่อแตง เธอเป็นนางพยาบาลครับ วาจาสุภาพ ใจเย็น กิริยาอ่อนโยน หน้าตาธรรมดาแต่ยิ้มหวาน ลายมือสวย แต่ก็ได้แค่แอบเก็บความชอบนี้ไว้ในใจ รู้ว่าความชอบนี้เป็นเพียงความประทับใจในบุคลิกพี่คนนี้เฉยๆ

ปีนี้มีความตั้งใจว่าจะเสาะหากาแฟจากแหล่งเพาะปลูกอื่นๆ ทางเหนือของไทยบ้าง เพื่อนำมาปรับปรุงให้เบลนด์ของผมรสชาติกลมกล่อมนุ่มนวลยิ่งขึ้น เมื่อเรียนสอบถามกับอ.พัชนี ได้ความว่า ปัญหาใหญ่ของเราคือเรื่องของการเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งผมเองก็ตั้งใจว่า ถ้าเป็นไปได้ก็อยากจะหาพี่น้องเกษตรกรที่มีความตั้งใจอยากพัฒนาให้คุณภาพตรงนี้ดีขึ้น และช่วยเหลือกันทำให้ได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขอบคุณพระเจ้าที่มีโอกาสได้ไปสองที่สองจังหวัดในเวลาสองวัน และกลับมากรุงเทพฯ ครบสามสิบสอง